full screen background image
Search
25 сентября 2020
  • :
  • :
Последнее обновление

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/users/i/infocomm/domains/my-zoj.site/wp-content/themes/saladmag-child/header.php on line 192

Кофе защищает зубы от кариеса? Стоматологи открыли новые свойства любимого напитка

Все привыкли думать, что кофе плохо влияет на зубы. Но так ли это? Эксперты сети стоматологических клиник «Доступная стоматология» провели исследование и нашли ответ на этот вопрос.

По статистике человечество выпивает более 821 млрд кружек кофе в год, что составляет почти 10 миллионов тонн. Влияние кофе на здоровье человека и, в частности, на зубы ― противоречивый вопрос.

● Например, при приеме более четырех чашек в день бодрящий напиток может привести к набору веса из-за замедления обмена веществ, негативно влиять на щитовидную железу, ослабляя иммунитет, и перегружать нервную систему.

● Однако при приеме двух кружек в день некоторые специалисты, наоборот, отмечают позитивные изменения в организме. Так, кофе помогает избежать проблем с кариесом.

Согласно анализу, проведенному Национальным институтом стоматологии и черепно-лицевых исследований США, 94% людей в возрасте от 20 до 64 лет страдают от этого заболевания. Статья, опубликованная в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии Американским химическим обществом, свидетельствует о том, что обжаренный кофе в умеренных количествах помогает предотвратить кариес. Он обладает антибактериальными свойствами, активными против Streptococcus Mutans (Стрептококк мутанс), бактерий, которые находятся в ротовой полости и способствуют возникновению кариозных проявлений.

Исследование Габриэллы Газзани, ведущего профессора кафедры фармацевтической химии в Университете Павии, показало, что обжаренные зерна Арабики и Робуста блокируют влияние стрептококков на зубы благодаря наличию катехина в их составе, который замедляет воздействие ферментов. А свойства, приобретаемые в результате обжига, предотвращают проникновение вредных веществ.

Многие профессиональные стоматологи также связывают пожелтение эмали зубов пациентов с частым приемом кофе. Однако, в 2009 году был проведен эксперимент Северо-осетинской государственной медицинской академией МЗ РФ, в ходе которого здоровые зубы были помещены на 4 дня в различные напитки. В результате, эффекта от кофе на эмали практически не было заметно, в отличие от популярных газированных напитков и соков.

Это подтверждает, что кофе обладает мощной устойчивостью к прилипанию к поверхности зуба, в результате чего это предотвращает окрашивание эмали. А значит, у любителей кофе зубы белее.

В результате всех проведенных исследований стоит отметить, что чистый кофе без добавок (молока, сиропов, сахара и других ингредиентов) в умеренном количестве благоприятно влияет на здоровье зубов. ВОЗ рекомендует употреблять не более 400 мг кофеина в день, что примерно равно 3 чашкам кофе. Однако стоит заметить, что, в первую очередь, стоит обращать внимание на личные ощущения и реакцию организма.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *